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    Un Vampiro en 1, 2 y 3

    Una buena carne asada es sinónimo de reunión y fiesta. Evidentemente toda comida es acompañada de una buena bebida y en este espacio que inauguramos, pretendemos incorporar algunas opciones para acompañar nuestra carne asada. De la colaboración de todos Ustedes, estamos seguros que podremos tener...

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    La cebolla asada

    Tenemos ahora un artículo básico, pero no menos importante. Hace unas semanas abordamos la manera de preparar las papas asadas, y de manera similar hoy queremos platicar sobre la forma en que se preparan las cebollas asadas para que no se quemen, queden jugosas y...

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    Receta: Marinado con toques griegos

    Esta fin de semana hubo un clima excepcional. El otoño entra de forma generosa y nos permite disfrutar de unas tardes y noches increíbles para poder estar con nuestros amigos y familiares disfrutando de una carne asada. A la par de este clima exepcional, el...

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    Papa asada en rodajas

    El día de hoy queremos presentarles una nueva forma de preparar las papas asadas. En esta ocasión invertimos el orden de los factores, lo que significa que las papas son preparadas ANTES de iniciar su proceso de cocción en la parrilla. Preparación: Para prepararlas, las...

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    Costillas al Tajín

    Antes que nada, agradecemos a nuestro amigo Roberto Noriega quien a través de nuestra página en facebook nos hizo llegar esta deliciosa receta, misma que nos dimos  a la tarea de probar. Es importante destacar que nunca habíamos probado una carne con polvo tajín y...

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    Receta: Salchichas asadas “tornillo”

    Ya les hemos presentado algunas botanas que anteceden al plato fuerte, ahora le toca el turno a la salchicha asada, este platillo es muy típico en las carnes asadas y a los niños les gusta porque son suaves. Generalmente las salchichas son las primeras en...

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    Alambres de res

    Seguimos en este mes patrio donde los colores verde, blanco y rojo son especialmente recordados, y que mejor manera de llevar este colorido a nuestra parrilla, a través de unos deliciosos alambres de res. Para prepararlos, requerimos de: Alambres para cocinar Pimiento morrón Cebolla Filete...

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    Carne asada: Chuletón

    Mas que recetas, la carne asada se compone de estilos para prepararla, y en esta ocasión el chuletón nos visita en nuestra parrilla. El chuletón es un corte grande y es de la misma familia del rib eye, con buen sabor gracias a su marmoleado...

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  • MCALogoAsador

    Receta: Salsa Borracha

    Image via Wikipedia Hoy recibimos una receta muy sencilla para hacer una salsa borracha, misma que les compartimos en este momento. La Salsa borracha tiene ese sabor especial que le da la cerveza y es un gran acompañamiento para tu carne asada. Ingredientes: 3 Chiles...

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    Receta: Marinado para carne asada, a base de mostaza

    La carne asada tiene la gran cualidad de poder ser preparada en cientos de formas, en la variedad se encuentra el gusto particular de cada persona. El día de hoy buscaremos llevar increíbles olores y sabores a unas agujas norteñas (corte muy popular en la...

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